Zadowoleni klienci polecają

“W tym miesiącu ja i moja rodzina szczególnie polecamy Wasz Pasztet Pieczony! Ma fantastyczną, gładką konsystencję i głęboki, bogaty smak doskonałego mięsa oraz aromatycznych przypraw. Pięknie wypieczona, złocista skórka dodaje mu charakteru. Jest rewelacyjny na codzienne kanapki, ale równie świetnie sprawdza się jako elegancka przekąska dla gości. Czuje się jakość i prawdziwy, domowy smak, który szybko znika z talerza. Koniecznie musicie spróbować – to nasz absolutny faworyt!”

Pasztet zapiekany w cieście francuskim – szybka przekąska na każdą okazję

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury podanej na opakowaniu ciasta francuskiego (zwykle ok. 200°C).

2. Rozwiń płat ciasta francuskiego. Na środku połóż blok ulubionego pasztetu pieczonego.

3. Zawiń pasztet w ciasto, tworząc zgrabny pakunek. Odetnij nadmiar ciasta.

4. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem dla uzyskania złotego koloru.

5. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Piecz przez ok. 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Podawaj na ciepło lub zimno, pokrojony w plastry.

“Musimy Wam polecić Kiełbasę Tatrzańską – to ostatnio nasz faworyt! Urzekł nas jej wyrazisty, lekko dymny aromat i głęboki smak doskonałego mięsa z idealnie dobranymi przyprawami. Jest krucha, świetnie się kroi i doskonale smakuje zarówno na zimno, na kanapce, jak i podgrzana – na przykład z grilla czy ogniska. Przywołuje wspomnienia prawdziwych, tradycyjnych wyrobów. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, to koniecznie nadróbcie zaległości. Palce lizać!”

Sałatka ziemniaczana z kiełbasą tatrzańską – na szybki i smaczny lunch

1. Ugotuj 4-5 średnich ziemniaków w mundurkach do miękkości. Odcedź, ostudź i obierz, a następnie pokrój w kostkę.

2. Kiełbasę tatrzańską (ok. 200g) pokrój w półplasterki lub kostkę. Możesz ją lekko podsmażyć na patelni dla dodatkowego aromatu.

3. 1 małą cebulę czerwoną lub białą oraz 2-3 ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę.

4. W dużej misce wymieszaj ziemniaki, kiełbasę, cebulę i ogórki.

5. Przygotuj sos: wymieszaj 3-4 łyżki majonezu z 1 łyżeczką musztardy, solą i świeżo mielonym pieprzem.

6. Dodaj sos do sałatki i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Najlepiej smakuje lekko schłodzona.

1. Pokrój kilka plastrów boczku wędzonego w kostkę lub paski.

2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wrzuć boczek. Smaż, aż stanie się chrupiący i wytopi się tłuszcz.

3. W miseczce roztrzep 2-3 jajka ze szczyptą soli i pieprzu.

4. Wlej jajka na patelnię z boczkiem.

5. Mieszaj delikatnie, aż jajka się zetną do ulubionej konsystencji.

6. Podawaj od razu, najlepiej ze świeżym pieczywem.

1. Przygotuj lub kup gotowy spód do pizzy. Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta (zwykle ok. 200-220°C).

2. Posmaruj spód sosem pomidorowym.

3. Pokrój kiełbasę wiejską i boczek wędzony w plasterki lub kostkę, a cebulę w piórka.

4. Rozłóż równomiernie na sosie starty ser (np. mozzarella), a następnie kiełbasę, boczek i cebulę.

5. Opcjonalnie posyp ulubionymi ziołami (np. oregano).

6. Piecz przez 10-15 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi pizzy będą złociste.

1. Pokrój karczek w plastry o grubości ok. 1,5-2 cm.

2. Przygotuj marynatę: wymieszaj pół szklanki piwa (najlepiej ciemnego), 2-3 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, łyżeczkę musztardy, sól, pieprz i ulubione zioła (np. majeranek, papryka słodka).

3. Zalej mięso marynatą, dokładnie wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny (a najlepiej na całą noc).

4. Rozgrzej grilla (węglowego, gazowego lub elektrycznego).

5. Grilluj plastry karczku po kilka minut z każdej strony (czas zależy od grubości mięsa i temperatury grilla), aż będą dobrze przypieczone i miękkie w środku.

6. Podawaj z ulubionymi dodatkami grillowymi.

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. Przygotuj glazurę: wymieszaj 3-4 łyżki miodu, 1 łyżkę musztardy (np. Dijon lub sarepskiej), szczyptę soli, pieprzu i ewentualnie goździków mielonych lub cynamonu.

3. Szynkę (np. gotowaną lub surową, w zależności od rodzaju) ułóż w naczyniu żaroodpornym.

4. Posmaruj szynkę przygotowaną glazurą miodową.

5. Wstaw do piekarnika. Czas pieczenia zależy od wielkości i rodzaju szynki (gotowaną wystarczy podgrzać i zapiec glazurę ok. 20-30 min, surową pieczemy ok. 1h na każdy kg mięsa, podlewając wodą lub bulionem).

6. Podczas pieczenia polewaj szynkę co jakiś czas sosem z dna naczynia lub pozostałą glazurą.

7. Po upieczeniu odstaw na chwilę przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło lub zimno.

1. Przygotuj ciasto drożdżowe (można użyć gotowego ciasta na pizzę lub bułeczki) lub zrób je samodzielnie.

2. Rozgrzej piekarnik do 180-190°C.

3. Ciasto drożdżowe rozwałkuj i pokrój na długie, cienkie paski (ok. 1-1,5 cm szerokości).

4. Każdą frankfuterkę owiń spiralnie paskiem ciasta, zaczynając od jednego końca.

5. Ułóż owinięte kiełbaski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem lub mlekiem i ewentualnie posyp sezamem, makiem lub kminkiem.

7. Piecz przez ok. 15-20 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni. Podawaj na ciepło z ketchupem lub musztardą.

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. Kawałek surowego boczku (ok. 1 kg) ze skórą natnij ostrym nożem w kratkę (tylko skórę i tłuszcz, nie mięso). Natrzyj solą, pieprzem i majerankiem.

3. 2-3 twarde jabłka pokrój na ćwiartki lub ósemki, usuń gniazda nasienne.

4. W naczyniu żaroodpornym ułóż boczek skórą do góry. Obłóż go kawałkami jabłek i kilkoma gałązkami świeżego rozmarynu.

5. Wlej na dno naczynia odrobinę wody (ok. 1/2 szklanki).

6. Piecz przez ok. 1,5-2 godziny (lub dłużej, w zależności od wielkości kawałka), aż skórka będzie chrupiąca, a mięso miękkie. W razie potrzeby podlewaj wodą. Pod koniec pieczenia można zwiększyć temperaturę, aby skórka była bardziej chrupiąca.

1. Ok. 100-150g boczku staropolskiego pokrój w kostkę. Mięso wołowe gulaszowe (ok. 500-700g) pokrój w większą kostkę.

2. W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej odrobinę oleju lub smalcu. Wrzuć boczek i smaż, aż się lekko zarumieni. Wyjmij boczek łyżką cedzakową, pozostawiając tłuszcz.

3. Na pozostałym tłuszczu obsmaż partiami mięso wołowe na złoty kolor. Przełóż do garnka.

4. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę (1-2 sztuki) i smaż, aż się zeszkli. Możesz dodać też posiekany czosnek (2-3 ząbki) i pokrojoną w kostkę paprykę (1 szt.).

5. Dodaj mięso i podsmażony boczek z powrotem do garnka. Wsyp przyprawy: paprykę słodką (2 łyżki), paprykę ostrą (do smaku), majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz. Zalej gorącym bulionem lub wodą tak, aby przykryć mięso.

6. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby zagęść sos odrobiną mąki wymieszaną z wodą. Podawaj z kaszą, ziemniakami lub kluskami.

1. Wybierz ulubione pieczywo (np. chleb razowy, bagietkę, bułki).

2. Posmaruj pieczywo cienką warstwą masła, serka śmietankowego lub lekkiego majonezu.

3. Ułóż na każdej kanapce kilka plasterków delikatnej polędwicy sopockiej.

4. Na wierzchu połóż garść świeżej rukoli.

5. Opcjonalnie możesz dodać plasterki pomidora, ogórka, rzodkiewki lub skropić oliwą z oliwek.

6. Dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem. Podawaj od razu.